Arrosada

El passat diumenge 6 d'abril varem celebrar l'aniversari de la Cristina (24 anys) i per celebrar-ho vàrem decidir fer una arròs de muntanya al terrenys del cunyat.

L'arròs va quedar bonissím i amb ganes de tornar a repetir



Arròs de muntanya:

1. Fregim el pollastre, les costelles de porc i les salsitxes. Un cop estiguin ben fetes retirar.
2. Fregim la ceba, l'all, les cartxofes, la mongeta tendre i el pebrot vermell.
3. Quan agafin un toc de color, tirar la carn i tot seguit el tomàquet... en el nostre cas 1 pot.
4. Remenar-ho bé durant 5 minuts i llençar força aigua de 3 a 4 litres-
5. Quan comenci a bullir l'aigua...llençar l'arròs i remenar molt suaument de quan a quan.
6. ... a menjar!!!

El truc resideix en el foc... nosaltres varem fer servir llenya prima que feia flama però sense passar-nos. De quan en quan llançàvem 2 o tres branquillons per fer una mica de flama i que l'aigua bullis.

Link al àlbum de fotos (cliqueu sobre la imatge)...

Arrosada